A semente de abóbora apresenta alto teor de fibra alimentar.
Vantagens das fibras alimentares: Pesquisas científicas atestam que a fibra alimentar pode atuar na prevenção de doenças intestinais, como constipação, doença diverticular, hérnia hiatal, prevenção de câncer de cólon.
A fibra alimentar pode exercer efeitos fisiológicos como ação laxante, proporcionando aumento do bolo fecal, pode atuar na redução do colesterol e da glicemia sangüínea.
O consumo adequado de fibras também vem sendo associado à redução do risco de doenças crônico-degenerativas não transmissíveis, como doenças cardiovasculares, diabetes e dislipidemias, ou seja, alteração de lipídeos.
O zinco, mineral encontrado na semente da abóbora, também proporciona melhorias na saúde do homem, já que influencia muito nos sistemas e funções corporais, incluindo crescimento, formação de ossos, desenvolvimento fetal, função sensorial, mecanismos imunes, cicatrização de feridas, estabilidades de membranas e em função enzimática.
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